Nombre
Torta de Manzanas
Nombre Original
Almáspite
Origen
Hungria
Autor
Maria Teresa Kiss
Categoria
Dulce
Porciones
8
Puntaje
**** Muy buena
Ingredientes
Masa:
330 gr. de harina
150 gr. de manteca
2 cdas. de azucar
1 huevo
1 cda. de mendicrim
1 pizca se sal
Relleno:
1 1/2 kg. de manzanas verdes
(ácidas) rayadas
1 cda. de sémola
150 gr. de azucar
Sémola
Cacao
Canela
Preparacion
Hacer una masa rápida; dividir en dos partes y estirar hasta que queden bien finitas, de aproximadamente 40 por 25 cm.
Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Poner en un molde, que puede ser una asadera rectangular, una de las tapas y pinchar. Espolvorear con sémola; agregar el relleno, espolvorear con cacao o canela.
Cubrir con la otra tapa y pinchar.
Pintar con leche o leche y huevo y espolvorear con azúcar.
Cocinar en horno moderado (primero debe ir fuerte un rato y luego se baja la temperatura).
Notas
