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 Last upgrade: August 2006

Bienvenidos a mi cocina!

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¿Quieren saber qué estuve preparando?

Bueno... quizá quieran elegir una receta.
Las dividí en regiones para facilitar la búsqueda.

 

América

Asia

Europa

Cocina casera en general... Mucha influencia europea, productos locales, con un sabor marcadamente argentino.

Los cinco sabores tradicionales (salado, dulce, ácido, picante y amargo) bien combinados y balanceados como la tradición exige.

Comida rica, abundante, llena de calorías y tradiciones. Mis antepasados húngaros me conducen por el Camino del Goulash y los dulces.

Salados

Dulces

Japón

China

Hungría

Resto de Europa

Tarta de arvejas con panceta
Porotos en conserva
Cuernitos
Hotcakes a la Irka
Lengua x 3
Picadillo de Carne
Buñuelitos de Seso
Pechugas a la Dijonnaise
Cerdo con Salsa de Miso y Membrillo
Chipá Correntino

Morcilla de Chocolate
Torta rápida de Manzanas
Torta Rica de Chocolate
Pepitas (masitas con membrillo)
Torta Húmeda de Chocolate (súper facil!)
"Lembas" de Coco
Budín de Navidad de la Tía Mary

Okonomiyaki (panqueques rellenos)
Gyoza (empanaditas al vapor
Tempura (vegetales y pescado fritos-receta mejorada)
Nikuman (empanadas al vapor)
Katsudonburi (Cerdo empanado con salsa, verduras y arroz)

Daan Far Tong (Sopa de Huevos)
Chawan Mushi (Sopa-Flan de Huevo)
An-Man (Dulces al vapor)

Albóndigas de Ciruela
Arrollado de Amapolas
Crêpes a la Gundel
Sus Rudocska (saladitos)

Mondongo a la Española (España)
Paella Valenciana  (España)
Tortilla de Papas  (España)
Fondue Bourguignone (Francia)
Fondue de Queso (Suiza)
Sacher Torte (Suiza)
Bacon & Cheese Scons (Inglaterra)
Lemon Pie (Inglaterra)
Muffins de Naranja
Focaccia (Italia)

Sushi

India

Goulash

Shari (el arroz base)
Nigiri (bolitas)
California Maki (rollitos con sésamo)
Hanamaki (rollitos con forma de flor)
Futomaki (rollos grandes)

Keema Matar (Curry de Carne Picada)
Curry de Pollo
Curry de Puerros

Goulash de Pollo
Goulash Transilvano (con Chucrut)
Tokány a la Herány
Galushka (ñoquis para acompañar)

Licores

Resto de Asia

Tortas

Lemoncello
Licor de Café
Falso Guindado
Licor de Menta
Licor de Mandarinas
Licor de Huevo

Lagostinos Kung Thord (Malasia)
Empanadas Árabes (Arabia)
Pollo con Cous-Cous (Arabia)
Muc Don Thit (Vietnam)
Cerdo Especiado con Naranjas (Arabia)

Almáspite (torta de Manzanas)
Dobos Torte (Multicapa)
Linzer Torte (pastafrola de chocolate y mermelada)
Streulsen Kuchen (con cubierta crocante)